Elaboración

1. Separar las lonchas de salmón ahumado La Balinesa y reservar.
2. Picar la cebolla morada y los pepinillos en trocitos muy pequeños.
3. Mezclar los ingredientes con el queso crema y añadir zumo de limón. Se puede dar más intensidad con un poco de sal y pimienta.
4. Poner la mezcla encima de cada loncha y enrollar. Cortar en 2-3 partes iguales y sujetar con un palillo para mantener cerrados.
5. Decorar con perejil fresco.
6. Servir frío.