SALMÓN AHUMADO ESTILO SASHIMI CON SALSA TÁRTARA
Ingredientes
| 150 g. | Lomito precortado selección Oro La Balinesa |
|---|---|
| 100 g. | Mayonesa |
| 1 ud. | Huevo cocido |
| 25 g. | Pepinillos en vinagre |
| 20 g. | Cebolleta |
| 20 g. | Alcaparra |
| 10 g. | Pimiento rojo |
| 10 g. | Pimiento verde |
| 1/ 2 Cdta. | Perejil |
Elaboración
- Picar muy fino los pepinillos, cebolleta, la alcaparra, pimiento rojo, verde y el huevo.
- Mezclar con la mayonesa y verter la salsa en un bowl. Reservar en la nevera.
- Servir el salmón en corte similar al sashimi con la salsa tártara.
