Elaboración

1. Cocer el arroz durante 18 minutos, refrescar y reservar.
2. Picar el ajo y el cilantro y rallar un poco de jengibre.
3. En un wok poner el aceite, calentar y dorar el ajo.
4. Añadir el arroz al wok, incorporar el jengibre y la soja y saltear durante unos minutos removiendo con frecuencia.
5. Poner el arroz en un bowl, y espolvorear el cilantro sobre él.
6. Colocar el Lomo Imperial de Salmón Ahumado por encima del arroz y decorar con unas huevas de pescado y una ramita de perejil.